Az élelmiszerminőség és biztonság néhány sajátos kérdéséről: hamisítás, GMO, mikrobák élelmiszerekben és alapanyagokban
219
Az élelmiszerminőség és biztonság néhány sajátos kérdéséről: hamisítás, GMO, mikrobák élelmiszerekben és alapanyagokban
Az előadás a Szabadegyetem, Szeged előadássorozat keretein belül hangzott el.
More
Szabadegyetem, Szeged, XII. szemeszter, Szabadegyetem, Szeged
Categories
Food safety
Keywords
élelmiszerminőség, kémiai veszélyek, mikrobiológiai veszélyek, klorocid, kórokozó mikroorganizmus, minősített kórokozók, campylobacter jejuni, clostridium botulinum, salmonella, listeria monocytogenes, hepatitis A, indikátor mikróbák, élelmiszervizsgálat, klasszikus nemesítés, GMO
Dr. József Soós (lecturer)
1:06:08
Date of recording
30 October, 2013
Uploaded by
Emese Tari
Date of uploading
26 October, 2014
219
MP3